鯨は高タンパク、低カロリー、低コレステロール、さらに鉄分やコラーゲンが豊富です。そんなクジラの ステーキは牛のヒレよりもやわらかくジューシーで、年配の方でも食べられるぜひとも味わって頂きたい鯨料理です。 ステーキソースにもこだわりました。
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