イカの味が濃厚な塩辛です。
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塩辛に柚子を加え芳醇な香りを楽しめます。
イカの肝（ワタ）を塩漬けにし一晩寝かせます。醤油 みりんなどを加えて味のベースとしイカの身と合わせます。
唐辛子は本場の韓国産を使用し、辛さの中にもイカの甘さを感じる深い味わいです。
こだわりの黒は大人の黒。お酒のつまみに最適です。
