大将 佐々木 博一
〜代表プロフィール〜
１９７４年福岡県に生まれる。大学を卒業後ニューヨークへ渡り寿司の世界へ。 帰国後、東京の寿司屋を回り寿司の世界の素晴らしさを知る。 寿司とは日本が世界に誇る最高の食文化だと実感し、本格的な江戸前の仕事を守り、時代にあった新しい物への挑戦を続ける。実父が初代の〔しめ寿し〕の二代目として現在に至る。
〜ひと言メッセージ〜
「美味しいものを食べたときの幸せ感じていますか？
当店にはきっとあなたが感動する料理があります。」
料理長 佐々木 竜二
しめ寿しと竜宮城の味は彼の感性・センスで決まります。詳しいプロフィールはこちら
〜ひと言メッセージ〜
「何事にも前向きにチャレンジするバイ！！」
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出前本部長 松尾 智明
勤続１７年のベテラン職人。周辺の地図やお得意様の情報が頭と技に詰まっています。
〜ひと言メッセージ〜
「お客様へ笑顔、幸せ、感動を届けます。」 |
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技術部長 赤沢 廣幸
経験豊富な大阪出身のベテラン職人です。その確かな経験でみんなを助けてくれます。
〜ひと言メッセージ〜
「お客様に美味い寿司をお届けします。」
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店長 坂口 慎太郎
女性ファンの多い色男の坂口店長が作るランチが人気です。
〜ひと言メッセージ〜
「まず、動いてみよう！！」
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チーフ 小嶋 貴幸
壱岐出身みんなのチーフ、いつでもどこでも何でも頼れます。
〜ひと言メッセージ〜
「想像力が豊かな人になりたいです。」
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仕込み隊長 飛永 忠輝
魚の事なら何でもお任せ、フグ引きは天下一品です。
〜ひと言メッセージ〜
「夢は小さな店でもいいから自分の店を持ちたいです。」
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接客主任 有隅 由香
日々、お客様を心からのおもてなしでお迎え致します。
〜ひと言メッセージ〜
「人との出会いを大切にして笑顔で仕事を顔晴っていきたいです。」
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接客スタッフ 冨永 果子美
やさしくまじめな女の子。照れ屋さんです。
〜ひと言メッセージ〜
「何事にも一生懸命がんばります。」
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スタッフオリジナルＴシャツ
☆料理長がデザインしました！
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ランチスタッフ 岩下 江利
美形とユーモアを兼ね備えた女性です。お昼に会いに来て下さい。
〜ひと言メッセージ〜
「毎日、お客様との出会いを楽しみにしています。」
「笑顔の素敵な女性を目指します！！」
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ランチスタッフ 山下利佳子
若くて元気なリカコちゃん。女の子のお子さんがお二人います。
〜ひと言メッセージ〜
「笑顔でお迎え致します。素敵な時間を大切な方と是非お過ごし下さい。」
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出前スタッフ 坂口 美香
お客様やスタッフみんなから愛される人柄です。山口県出身。
〜ひと言メッセージ〜
「配達でいろいろなお客様に会えるのが楽しいです。」
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親方 佐々木 博
しめ寿しの創業者でありみんなのまとめ役。ハーレーで客様の所に突如、現れます。
〜ひと言メッセージ〜
「今夜はどこに飲みに行こうかな〜♪♪♪」
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