福岡県粕屋郡志免町志免2-13-3
TEL (092)935-6688
FAX (092)935-6699
定休日 毎週月曜日(祭日除く)
※駐車場完備(15台)
※送迎バス完備(無料)
10人乗り、29人乗り

 

 

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【しめ寿し】ランチメニュー

●しめ寿しランチメニューのご案内
※平日のみ 【11:30~13:30】の限定メニューとなっております。

【しめ寿し】コース料理   【しめ寿し】コース料理
懐石ランチ3,000円(税別)

  寿司ランチ2,500円(税別)

【しめ寿し】コース料理   【しめ寿し】コース料理
豪華海鮮丼 2,800円(税別)

  昼ランチ1,600円(税別)

【しめ寿し】コース料理   【しめ寿し】コース料理
ちらしランチ1,600円(税別)   創作ちらしを2品お選びください
ホタテ マグロ イカ
バラ ウニ サーモン
海老 アナゴ 白 身

【ランチサービス】 小鉢・サラダ・巻物は日替わりです。食後には手作りのデザートをお楽しみ下さい。

 

【しめ寿し】コース料理

【しめ寿し】コース料理
(写真:おまかせコース 5,000円)


毎回日替わりで楽しめるコース料理はリピーターの方も多く創作的な料理が盛りだくさん。いつでも一味違った料理をご堪能して頂けます。 ご予算に合わせその日の仕入れた厳選食材より献立を考え御作り致します。 会食、お祝い法事などにご利用下さい。

●しめ寿しコース料理のご案内
ご予算4000円~10000円(税別)。ご相談下さい。
お祝い料理は5000円(税別)からです。


・当店のコース料理はお客様の様々な冠婚葬祭(シーン)に対応し、その場にあった料理(メニュー)をご準備いたします。お客様のご希望の商品(天麩羅入り 茶椀蒸し入りなど)がありましたらお伝え下さい。献立の一例はこちらです。
(7000円以上のコース料理よりオリジナル献立を準備させて頂きます。お申し出下さいませ。)

○5000円コース料理の一例

1.小鉢
四季折々の一品をご堪能下さい。

【しめ寿し】コース料理    

2.前菜、サラダ、酢物 いずれか一品
旬の食材と野菜を組み合わせた料理です。

【しめ寿し】コース料理    

3.酒菜、魚介つまみ どちらか一品
魚の美味しい食べ方をご提案します。

【しめ寿し】コース料理   【しめ寿し】コース料理

4.刺身 旬の魚介類4点盛り
貝類やクジラも取り扱っております。

【しめ寿し】コース料理   【しめ寿し】コース料理

5.焼物、魚介のソテー
旬の魚介の焼物や野菜と共に洋風テイストのソテーなど毎回違う楽しみがあります。

【しめ寿し】コース料理   【しめ寿し】コース料理

6.揚物、蒸物(季節の茶わん蒸し)どちらか一品
揚物も天麩羅や餡かけ、季節の蒸し物も人気の一品です。(冬場は当店名物 白子蒸しもございます)

【しめ寿し】コース料理   【しめ寿し】コース料理

7.にぎり寿司
当店自慢のヤリイカ・マグロ、その日おすすめの白身魚など旬のにぎり六貫。

【しめ寿し】コース料理   【しめ寿し】コース料理

8.お吸物
お澄まし仕立てのお吸物 又は 味噌汁、赤出汁。お祝いは紅白そうめん入り。

9.デザート
季節に合わせた料理長自慢の手作りデザ―トです。

○期間限定コース料理もございます

トラフグコース(11月~3月要予約)・・・9980円より
煮こごり、トラフグ薄造り、フグしゃぶ、フグ唐揚げ、フグチリ鍋、フグにぎり、デザート
真アラコース(11月~2月要予約)・・・10500円より
小鉢、酢物、刺身三点盛り、アラしゃぶ、アラ薄造り、アラ鍋、アラにぎり、デザート
カニコース(11月~2月要予約)・・・10500円より
小鉢、カニ酢物、活カニ刺、カニしゃぶ、タラバカニ塩焼き、カニ味噌茶碗蒸し、カニにぎり、味噌汁、デザート
鍋コース(11月~2月要予約)・・・ 6300円より
小鉢、魚介類のサラダ、刺身、自家製エビシューマイ、豪華海鮮鍋、寿司、デザート
その他
(11月~2月)5500円フグ刺入り
(9月~11月)5500円土瓶蒸し入り

・特製ゴマサバ
新鮮なサバと濃厚な胡麻タレが良く絡みます。

・活穴子白焼き
アナゴをふっくらとカリカリに焼いた香ばしい一品です。

・銀ダラ西京焼き
銀ダラを一晩、西京味噌に漬け込み焼きます。

・マグロのカルパッチョ
サラダのような感覚でワインと共にどうぞ。

・マグロのスジ肉あぶり
ビールによく合う一番人気のメニューです。

・刺身盛り合わせ
天然の魚介類やマグロに貝類、多彩な種類のお魚を豪華に盛り合わせ。また青物が美味いと評判です。
・お刺身 一人前2000円~







 





 

日本酒

越乃影虎、雪漫々、喜多屋、久保田萬壽、その他六種
焼酎
森伊蔵、蔵の師魂、吉兆宝山、是空 その他十種
ワイン
プリマリア・白(ドイツ)、長野メルロー(日本)
甲州シュール・リー・白(日本)
ウッドブリッジ・カベルネ・ソーヴィニヨン・赤(アメリカ)
その他八種
オリジナルカクテル
グリーンデスティニー(映画好きのため)
ハワイアンピーチ(ノンアルコール)
その他各種

創作寿司割烹【しめ寿司】デザートのご紹介

和ティシエである料理長が作り出す季節感あるデザートです。
「ランチ」と「コース料理」の最後にお付しております。

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パンプキンプリン

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レモンシャーベット

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クリスマスデザート

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柚子ゼリー

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バニラアイスのマンゴー巻き
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フルーツ盛り合わせ
 

 


 

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