店内メニュー

出前注文メニュー→ お席のご予約・出前のご注文はお電話・FAXにて承ります。 092-935-6688 受付時間 10:00～21:00 FAX：092-935-6699（折り返し確認の連絡を致します）

出前対応地域

粕屋郡・福岡市博多区一部（要確認）・福岡市東区一部（要確認）

※配達1回につき配達料(220円)をいただきます（お盆・年末年始は330円）
【お持ち帰り特典】3,000円以上のご注文商品を店頭までお受け取りいただくお客様には、次回以降に当店でご利用いただける「200円クーポン」を進呈いたします。

店内のご紹介
ランチ
コース料理
定番・
一品料理
ドリンク・
デザート
器のご紹介

店内のご紹介

お席

カウンター席は10席、座敷席（掘りごたつ）は最大30名様、車椅子対応可能なテーブル席は最大8名様まで収容できます。

こだわり

店内には、お客様に喜んで頂けるような仕掛けをいっぱい。季節を感じる飾りや花をお楽しみください。
なお、車椅子をご利用のお客様は、2階にテーブル席をご用意しておりますので、エレベーターをご利用ください。

ランチメニュー

※平日のみ【11：30～13：30】の限定メニューとなっております。
【ランチサービス】小鉢・サラダ・巻物は日替わりです。
食後には手作りのデザートをお楽しみ下さい。

懐石ランチ
3,300円（税込3,600円）
寿司ランチ
2,800円（税込3,080円）
豪華海鮮丼ランチ
3,200円（税込3,520円）
昼ランチ
1,900円（税込2,090円）

【えらべるランチ】小鉢・サラダは日替わりです。
以下11品の中から2品をお選びいただけます

季節のランチ

・春のランチ─春のバラちらしランチ・あらだきランチ
・秋のランチ─鱧と松茸の土瓶蒸しランチ
・冬のランチ─白子蒸しランチ

コース紹介

しめ寿しでは、ご予算・ご希望に応じてコース料理を承ります。お気軽にご相談下さい。

にぎり

・鮨～おすすめ～（旬のネタ　10貫）3,200円（税込3,520円）
・極～きわみ～（ヤリイカ、大トロ、生エビ、穴子、野菜入り　全12貫）4,990円（税込5,489円）
・匠～たくみ～（ヤリイカ、中トロ、貝、野菜入り　全9貫）3,760円（税込4,136円）
・寿～ことぶき～（上にぎりウニ・イクラ入り　全8貫）2,800円（税込3,080円）
・司～つかさ～（中にぎり、光物入り　全8貫）2,130円（税込2,343円）

コース料理

・おまかせコース　※1万円以上は要予約 5,000円より予算に応じます
本日限りの創作料理を九品～十品お出し致します。小鉢からデザートまで付いてます。
・期間限定（9月～11月）土瓶蒸し入りコース6,600円
・期間限定（11月～2月）フグ刺し入りコース6,600円
・期間限定（11月～2月）トラフグコース10,000円～
・期間限定（11月～2月）アラコース10,000円～
・冬季限定　鍋コース6,000円～
・冬季限定　カニコース13,000円～
※その他、ご要望等ございましたら、お気軽にお問い合わせください

※価格はすべて別途、消費税を頂きます。

コース料理の一例＜写真は7,700円コース（税込）＞

1.小鉢
季節のオススメ一品
2.前菜・サラダ・酢物
いずれか一品

旬の食材と野菜を組み合わせた料理。
3.酒菜・魚介つまみ
どちらか一品

魚の美味しい食べ方を追求します。
4.刺身
旬の魚介類4点盛り

貝類やクジラ刺しも取り扱っております。
5.焼物・魚介のソテー
どちらか一品

旬の魚介の焼物や野菜と共に洋風テイストのソテーなど、毎回違う楽しみがあります。
6.揚物・季節の茶碗蒸し
どちらか一品

揚物も天麩羅や餡かけ、季節の蒸し物も人気の一品です。冬場は当店名物“白子蒸し”もございます。
7.にぎり寿司

当店自慢のヤリイカ・マグロ、その日おすすめの白身魚など旬のにぎり6貫。
8.お吸物

お澄まし仕立てのお吸物、または味噌汁、赤出汁。
9.デザート

季節に合わせた料理長自慢の手作りデザ―ト。
その他

その他、ご要望に応じますので、お気軽にご相談ください。

冬の11,000円コース お献立例

＜前菜＞ツブ貝旨煮・自家製のマグロの酒盗・自家製カラスミ・芝海老の唐揚げ・フグの煮こごり・ツガニの旨煮（佐賀県産）
＜酢物＞殻付き生カキ（三陸宮城県産）
＜小鉢＞真珠貝の自然薯和え
＜酒菜＞カマスの炙りと菜ノ花～辛子酢味噌と紅のタレにて
＜造里＞クジラ各部位盛り合わせ（赤身・ウネ・サエズリ・マメ～生姜醤油にて）
＜温菜＞寒サバのしゃぶしゃぶ（五島産）～卸しチリ酢特製胡麻たれ
＜揚物＞フグの白子包み揚げ・トラフグの唐揚げ～ウニ塩にて
＜蓋物＞白子豆腐～松茸銀餡かけ
＜寿司＞にぎり6貫
＜果実＞自家製シナモンアイス

定番・一品料理

店内人気メニューのご紹介

特製ゴマサバ

新鮮なサバがあるからこそ出来る博多の郷土料理です。
活穴子白焼き

アナゴをふっくらとカリカリに焼いた香ばしい一品です。
銀タラ西京焼き

銀ダラを西京味噌に漬け込み焼きます。
サーモンのカルパッチョ

ワインに良く合う一品です。
季節の茶碗蒸し

春はハマグリ、夏はハモやアマダイ、秋には松茸、冬に白子など、季節によって異なる茶碗蒸しが人気です。
日替わりデザート

創作的なデザートも多様で夏には寿司屋のパフェが好評です。
刺身盛り合わせ

天然の魚介類やマグロに貝類、多彩な種類のお魚を豪華に盛り合わせ。また青物が美味いと評判です。
季節の逸品

旬の食材を使用した当店おすすめメニューも大変喜ばれています。

要予約で真鯛、活ヤリイカ、イシダイ、シマアジ、イシガキダイなどの活き造りやクジラ盛り合わせなどもご用意させていただきます。
※お刺身は一人前2,200円より

一品

・だし巻き玉子450円
・海鮮サラダ1,000円
・酢ノ物1,300円
・あら炊き1,350円
・カマ塩焼き1,350円
・鯛カブト焼き1,520円
・自家製シューマイ　5個入り650円
・漬物480円
・赤だし（二人前より）350円

※価格はすべて別途、消費税を頂きます。

鮮　～刺身～

・一人前2,240円～
・貝類盛り3,700円～
・活造り（平目、伊勢海老、旬の地魚など）時価

※価格はすべて別途、消費税を頂きます。

こだわりの茶わん蒸し

・大520円
・小420円

※価格はすべて別途、消費税を頂きます。

天婦羅

・盛り合わせ1,460円
・ゲソ天1,000円
・活穴子天1,600円
・エビ天1,600円
・野菜天850円

※価格はすべて別途、消費税を頂きます。

巻～細巻～

・鉄火巻き1,000円
・トロ鉄火巻2,470円
・ネギトロ巻2,470円
・アボカド巻1,200円
・野菜天850円
その他（各一人前　2本）650～720円

・梅
・なっとう
・玉子
・山芋
・かんぴょう
・カッパ
・山ごぼう
・新香
・いなり1ヶ75円
・山葵いなり1ヶ110円

※価格はすべて別途、消費税を頂きます。

巻～太巻き～

・巻寿し900円
・上巻寿し1,300円
・レタス巻820円
・海鮮巻1,800円
・助六750円
・のり玉680円

※価格はすべて別途、消費税を頂きます。

手巻き

・ヘルシー手巻きセット　3本980円

※価格はすべて別途、消費税を頂きます。

箱寿し

・バッテラ920円
・鯖昆布巻寿し1,200円
・穴子押し920円
・海老押し920円

※価格はすべて別途、消費税を頂きます。

ちらし

・バラちらし3,500円
・彩りちらし（生ぬき）2,000円

※価格はすべて別途、消費税を頂きます。

丼物 各種あります

・鉄火丼2,020円
・ウニ丼2,470円
・イクラ丼2,470円
・穴子丼1,680円
・イカ丼1,800円
・豪華海鮮丼3,800円

※価格はすべて別途、消費税を頂きます。

お土産

・江戸前にぎり　一人前3,500円
・上巻寿し（海老、穴子入り）　一本1,300円

※価格はすべて別途、消費税を頂きます。

ドリンク・デザート

ドリンクのご紹介

キンキンに冷えたビールはもちろん、お寿司に合うこだわりの日本酒、焼酎からワイン、オリジナルカクテルまで各種取り揃えております。

日本酒

獺祭・越乃影虎・雪中梅・黒龍・天吹・雪漫々・喜多屋・久保田萬寿・久保田碧寿・久保田紅寿・越乃寒梅・菊水・奥の松・銀河鉄道その他
焼酎

黒霧島・赤霧島・赤兎馬・もぐら・銀座のすずめ・大石・雲海・森伊蔵・蔵の師魂・吉兆宝山・是空・壱岐ゴールド・明治の正中・白その他
ワイン

プリマリア（白/ドイツ）・長野メルロー（日本）・甲州シュール・リー（白/日本）ウッドブリッジ・カベルネ・ソーヴィニヨン（赤/アメリカ）その他
オリジナルカクテル

名前のないカクテル（お好みに合わせて）・ハワイアンピーチ（もも風味）　チョッパー（マンゴー風味）など飲みやすくフルーティーなカクテルが揃っています。